essay on jackfruit tree in marathi

• Marathi Quotes
• Success Story
• Today इतिहास
• Tech – तंत्रज्ञान
• Viral Topics

फणस बद्दल माहिती मराठी

Jackfruit chi Mahiti

“गरे घ्या गरे ,गोड गोड गरे “ हे वाक्या बरेचदा आपल्या कानावर पडते. गरे आवडीने खाणारी लोक व फणसाची भाजी तर कोणी फणसाचे लोणचे खाणारी लोक आपल्याला पाहायला मिळतात. फणसाला बाहेरील काटेरी कवच असते तर आत गोड गरे असतात.

फणस बद्दल माहिती मराठी – Jackfruit Information in Marathi

कोकण आणि गोवा येथे फणसाची पुष्कळ झाडे आहेत. हे झाड साधारणपणे पंचेचाळीस ते पन्नास फूट उंच व सरळ वाढते. त्याला अनेक फांद्या फुटतात. याची पाने हिरवी, जाड व लंबगोल असतात.

फणसाच्या खोडालाच फळे येतात. या फळांचा आकार साधारणपणे शहाळ्या (असोल्या नारळा) एवढा असतो. या फळांवरील काट्यांच्या आकारावरून जाणकार लोक तो फणस कोणत्या जातीचा आहे हे ओळखतात. काही फळे खूप मोठी म्हणजे वजनदार असतात. या फळांचा मोसम पौष महिन्यापासून ज्येष्ठ-आषाढापर्यंत असतो.

फणसाच्या कापा आणि बरका अशा दोन जाती आहेत.

औषधी उपयोग :  

मोडशी या रोगावर फणसाच्या झाडाची साल उगाळून देतात. हगवण, सूज येणे, कंठरोगावर फणसाचा उपयोग होतो.

फणस खाण्याचे फायदे – Benefits of Jackfruit

फणसा मध्ये Anti-oxide चे प्रमाण आहे. तसेच त्या मध्ये विटामिन -ए , विटामिन -बी 6 आणि विटामिन सी हे महत्वाची घटक आहेत.

• कॅन्सर पासून बचाव होतो.
• हुद्यविकार चा त्रास दूर होण्यास मदत होते.
• डोळ्याच्या समस्या दूर होतात.
• पोट साफ होणे.
• हिमोग्लोबिनचे प्रमाण वाढवणे.
• टाईप -2 मधुमेह होण्याचे टळतो.
• हाडे तसेच मासपेशी मजबूत राहतात.
• रक्त दाब सुधा नियंत्रित राहतो.

इतर उपयोग :

फणस पिकल्यावर त्यांचा सुवास सर्वत्र पसरतो. फोडून आतील गरे खाण्यासाठी वापरतात. फणस पिकून मऊ झाल्यावर आतील गरे काढतात. या गांपासून पोळ्या, गऱ्यात तांदळाची कणी मिसळून सांदण करतात, ती ताजी खाण्यास चांगली लागतात. हिरव्या फणसाची भाजी करतात. कच्च्या फणसाचे गरे बारीक चिरून, खोबऱ्याच्या तेलात तळून त्याला तिखट, मीठ लावतात. हे खाण्यास कुरकुरीत व चविष्ट लागतात. काही ठिकाणी याच्या गऱ्यांपासून आईस्क्रीम बनवतात.

फणसाच्या आतील बीला आठळी म्हणतात. या आठळ्या भाजून तसेच मीठ घालून उकडून खातात किंवा आठळ्यांची भाजी करतात,

फणसाची टरफले (चारखंड) गाई-म्हशींना खायला देतात; त्यामुळे त्या भरपूर दूध देतात, याचे लाकूड टिकावू असते. घरे बांधण्यासाठी, फर्निचर, होड्या इ. साठी याचा उपयोग करतात.

याला पोषक असे उष्ण व दमट हवामान, तसेच तांबडी माती कोकण व गोवा येथे असल्याने तेथेच ही फळे मोठ्या प्रमाणावर येतात.

फणस याबद्दल काही प्रश्ने – Quiz about jackfruit

उत्तर: भारत, बंगला देश, मॉरिशस, ब्राझील, युगांडा, इंडोनेशिया, थायलंड, मलेशिया, श्रीलंका अश्या बऱ्याच देशात फणसाची लागवड प्रामुख्याने दिसून येते.

उत्तर: फणसाची फुले प्रामुख्याने एकलिंगी असतात, नर -मादी असे विभागलेले असतात. त्यामुळे नर – मादी असे वेगवेगळी फुले वेगवेगळ्या फुलोऱ्यांत उगवतात. नर-फुलांचे फुलोरे नलिकाकृती असून ते पानांमागे दडलेले असतात तर मादी फुलांचे फुलोरे समोरच्या बाजूस मोठे व काटेरी असतात. 

उत्तर: फणसाचे झाडाचे लाकूड हे जाकवूड नावाने प्रसिद्ध असून त्याची मोठ्या प्रमणावर फर्निचर साठी वापरले जाते कारण याला वाळवी हि कीड लागत नाही आणि बरेच वर्ष टिकवू राहते.

उत्तर: पाक, लोणचे, जाम व जेली इत्यादी खाद्यपदार्थ उत्पादनासाठी बनवली जातात.

उत्तर: साधरणता भारतात कापा व बरका लागवड आठळून येते, तामिळनाडू मध्ये रुद्राक्षी तर श्रीलंका मधून आलेलेई सिंगापुरी नावाची जात भारतात आली आहे.

Editorial team

Related posts.

विटामीन्स आणि त्यांचे फायदे

Vitamin List and Their Benefits रोजच्या दैनदिन जीवनात आपण आपल्या खाण्यापिण्या वरती बरच दुर्लक्ष आजकाल सर्व ठिकाणी आपण पाहतो कि...

कोयना नदीची माहिती

Koyna Nadi कोयना म्हटले, की आपल्या नजरेपुढे येते, ते महाराष्ट्राचे भाग्यविधाते आणि वरदान ठरलेले कोयना धरण. हे धरण  कोयना नदीवर...

गेटवे ऑफ इंडिया माहिती

Gateway of India Mahiti मुंबई हे नाव जरी ऐकले कि डोळ्यांसमोर एक मोठ्ठ शहर उभं राहतं. तिथला सुमुद्र, पंचतारांकित हॉटेल्स,...

Copyright © 2016-2023, MajhiMarathi.Com, All rights reserved

Life Impressive For Ever

September 7, 2012 by Shantha 2 Comments

The Jackfruit tree is an evergreen tree belonging to Moraceae family and the botanical name is Artocarpus heterophyllus. Jackfruit is native to South and Southeast Asia and has been cultivated in India 6000 years ago.

The name of the fruit originated from the Malayalam work “Jakka”, the Portuguese used this and appended the word fruit to it, so it was Jakkafruit and now it is known as Jackfruit. In Hindi it is known as Kathal and in Kannada as Halasina Hannu.

Jackfruit is the largest fruit grown on earth. It can weigh up to 36 Kgs, and grow up to 37 inches long and 20 inches in diameter. Many varieties of jackfruits are cultivated and the tree grows to a height of 70 feet. White latex is derived from all parts of the tree.The leaves are dark green, thick with rounded ends and grow in close clusters at the end of the branches. The leaves are used as a wrapping for steamed idlis.

The flowers of this tree are unique. The male and the female flowers bloom in separate flower heads during February and March on the trunk and large branches. The flowers are hand-pollinated for good yield.

Jackfruit has thick wall with thorny exterior. Inside there are many seeds or bulbs, with a fleshy cover.

These fleshy seeds are surrounded by fibrous ribbons.

Each of these bulbs can be cut and eaten or cooked. The flavor and smell are very unique to this fruit.

The seeds of the fruit are smooth, oval, brown seed covered by a thin grey skin. The seeds are 2 to 4 cm long and 0.5 inch thick. The seeds when cooked are eaten as a snack.

Medicinal Value Jackfruit is power house of Vitamins such as Vitamin A, Vitamin C, Calcium, Iron, Sodium, and many added feature of nutrients. High level of Potassium in the fruit lowers blood pressure. Extracts from the roots are used to cure fever, diarrhea, asthma, and skin problems. The daily dose of dietary fiber can be met by consuming Jackfruit.

Uses in cookery Jackfruit can be eaten raw when ripe and cooked when raw. Ripe, raw jackfruit and its seeds are used to prepare many dishes in India and South East Asia.

The leaves of the trees are used as food wrappers in cooking and the leaves are fastened together to make disposal plates. Tender Jackfruit leaves and young male flower clusters are cooked and served as vegetables.

Following are some of the recipes using Jackfruit:

• Chips / Halsinakayi Sonte
• Kathal Ki Biryani
• Ripe Jackfruit Dosa / Halasina hannina Dosa
• Raw Jackfruit Dosa / Halasinakayi Dosa
• Halasinabeejada Chutney
• Halisinakayi Huli
• Kathal Ki Sabzi
• Halasinakayi Palya
• Halasinabeejada Masala Vada
• Halasinabeejada Huli
• Jackfruit Ice-Cream
• Halasinahannina Payasa – Jackfruit Payasa

Other Uses All the other parts of the Jackfruit tree are useful. The wood of the tree is termite proof and hence used to make musical instruments, boat, furniture, and building construction.

Young leaves are fed to cattle and other livestock. Roots of old trees are used for carving and making picture frames. In the coastal regions, dried branches are used to produce fire by friction in religious ceremonies.

Propagation Propagation of Jackfruit trees is by seeds. Soak seeds in water for 24 hours before sowing. The seeds will germinate in 3 to 8 weeks. The tree flourishes in humid tropical weather in rich and sandy soil. Protect young plantings from sun scald and from grazing animals.  Fruits mature within 3 to 8 months from flowering. Shield the young fruits by covering them with paper sacks.

Related Images:

how to cultivate jackfruit tree

Love to eat Jackfruit. 🙂 I do have hands on experience on growing Jackfruit trees. Please check this link: https://www.itslife.in/goodness-of-nature/jackfruit

We are quite confident to write and maintain the originality of our work as it is being checked thoroughly for plagiarism. Thus, no copy-pasting is entertained by the writers and they can easily 'write an essay for me’.